“蒸”技法蜕变，格兰仕P50蒸箱为什么出众？

这几日伴随着冷空气的南下，洗澡在没有暖气守护的南方成为了需要勇气的事。每每当浴室里的汽雾缭绕，你可曾觉得浑身皮肤都滋润起来，不再干燥粗糙？其实此刻的浴室与我们常见的蒸笼在原理上是十分相似的。

“蒸”最早可追溯至距今7000多年，新石器时期的陶甑便是证明“蒸”历史悠久的重要依据。随着人们饮食需求的提升，蒸笼应运而生。蒸笼以对流气体的方式反复循环地把热量传递给食物，让上下高度不同的蒸笼内食物熟度与湿润度都保持一致，进而成为中国人印象中蒸制时必不可少的烹饪工具。

而在工业制造水平进一步越阶发展的21世纪，家电产品基本实现普及化推广，消费者对“蒸”的要求亦愈来愈高，自2005年格兰仕发明第一台电蒸炉以来，“蒸”也仿佛多了许多可能。若说市面上蒸烤及微蒸烤等功能集成产品大大实现了空间集约的效果，为寸土寸金的厨房空间锦上添花，单一功能的蒸箱产品则称得上是精致生活的点睛之笔。

以格兰仕P50纯蒸箱为例，蒸汽量、均匀性、温稳、烹饪效果、便捷性等方面的技术突破还原了传统蒸笼蒸制的效果。格兰仕P50纯蒸箱采用智能微压蒸技术，高温蒸汽自下而上充盈每一寸空间，令腔内蒸汽全包裹式接触食物。在讲究养生的春日里，微压蒸在还原食物本色本香的同时更让食物脱脂减盐，健康食补又兼具美味与鲜香。

除去鲜香味美的这一首要标准，嫩滑口感也是许多食评家判断某道蒸食是否为佳品的重要依据。但食材荤素厚薄各不相同，要保证食材熟而不柴是许多名厨苦练数载才能拥有的水准，然而格兰仕P50纯蒸箱却能让你少努力几年。

40-100℃的广域调温范围让蔬菜、海鲜、肉类都能拥有不同的适配温度，而格兰仕P50纯蒸箱对每一度的精准把控，则恰恰可以激发出食材各有特点的口感质地，从而达到最佳烹饪效果。

而蒸制烹饪时常让人头疼的冷凝水问题，格兰仕P50纯蒸箱也可以完美规避，这一效果的实现则得益于格兰仕应用其独有的三重防冷凝技术。

顾名思义，三重防冷凝技术从蒸制环节的三方面入手。被应用的腔体1：1：1等边黄金结构、一体式内胆设计、延时保温技术无一不是降低冷凝水形成的法宝，只有从源头降低冷凝水的产生的概率，才能减少冷凝水对食材影响。而这三重技术也被广泛应用于格兰仕的其他蒸箱产品中，与其他蒸功能产品形成鲜明对比。

格兰仕作为微蒸烤领域最具话语权的代表，一直坚持从用户实际使用体验出发，利用微蒸烤产品的全产业链优势细细打磨每一件精品。以格兰仕P50纯蒸箱为代表的一系列蒸箱产品更因直击用户痛点而受大众追捧，成为时下“蒸”科技潮流领跑者。