行业进入增长期 用户到底需要什么样的洗碗机？

【蓝科技综述】洗碗机增速跑赢家电业大盘的背后，是消费升级和品质生活成为主导。洗碗机是消费者从早期的价格驱动向价值驱动转变的产物。作为新兴家电品类必然会惯性跃升。

奥维云网数据显示，2021年全年洗碗机市场零售额为99.6亿元，同比增长14.4%，零售量195.2万台，同比增长1.7%。

尽管全球每年有约2800万台的洗碗机进入千家万户，但由于文化的差异，不同地区间洗碗机的表现差异明显。其中，美国家庭洗碗机的普及率接近90%，欧洲紧追其后，普及率为70%左右，而洗碗机在中国的普及率只有5%。

其实，在消费市场上还有一个数值——NPS，也叫做净推荐值，是一项评估产品口碑的指标。如果一个产品的NPS能够达到60%，则意味着该产品会快速在消费群体中普及。然而，在2020年的消费者调研中，洗衣机的NPS为64%左右，洗碗机的NPS仅为41%。

这让不少品牌陷入了迷局，洗碗机市场是一座金矿无疑，但用什么工具来挖？以及如何开采这座金矿？

中国消费者到底需要一台怎样的洗碗机？

洗碗机在欧美市场得以大规模普及，却始终被中国消费者拦在门外，最突出的原因是中餐与西餐的烹调习惯与摆盘方式不同。

大多数外国家庭吃饭讲究果腹，面包、炸鱼块、麦片、肉罐头......等半成品食物从超市买来直接加热就可以食用，讲究快速、便捷。而中式厨房不仅烹调方式多样，且讲究一个色香味俱全，在处理食材的诸多工序中都要产生沾有油污的碗盘，更别谈最终用来盛放食物的碗碟上那重重油迹。烹调习惯的差异，也就导致了中国人对洗碗机的清洗效果更为重视，从而增加了人们对于“洗碗机到底能不能把碗洗干净”的疑虑。

此外还有一些细节上的差异，比如碗架设计。中国家庭的饭碗、汤盅、大小不一的勺子、筷子，都需要一个更为合理的空间结构。另外，洗碗机还分落地式、抽屉式、台式、嵌入式等多种类型，从目标客户群体的不同、使用场景的差异，都对洗碗机提出了更加细致的要求，也对企业带来了不小的挑战。

惠而浦欧诺娜洗碗机直击中国用户核心痛点

惠而浦作为一家已有百年历史传承的大型家用电器制造商，在欧洲、北美两大洗碗机市场已经占有40%-50%的份额。近年来，惠而浦不断在中国市场发力，一方面背靠其雄厚的技术实力，另一方面不断进行本土化融合，在最核心的产品力上直击中国用户痛点。

首先，洗碗机最大的痛点之一，是很多人对洗碗机能否洗干净持有疑虑。

惠而浦欧诺娜系列洗碗机的亮点在于，聚流增压直喷+三层旋翼喷淋的设计，相当于34+26个高压喷枪，对碗碟上的油污进行360°全方位无死角的清洁，让油污肉眼可见地消失。

在肉眼看不到的地方，惠而浦欧诺娜系列洗碗机以70℃以上的高温清洗，配合70℃高温漂洗，能够99%杀灭常见细菌，例如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。不仅如此，洗涤结束后，惠而浦欧诺娜系列洗碗机自动开门烘干系统系统会把机器门推开，引入冷空气进入腔体，排除湿热水汽，实现自然冷却，有效防止细菌繁殖。比起我们长久以来信任的传统手洗，惠而浦洗碗机借助科技手段，做得比双手更加细致周到，更值得消费者的信赖，真正解决了中式厨房膳后清洗、消毒和储存的痛点。

其次是经济问题的考量，洗碗机费水费电吗？

实际上，洗碗机费水费电是一个长久以来的谬误。2019年，我国正式发布了GB 38383-2019《洗碗机能效水效限定值及等级》，该标准在中式标准餐具为试验负载的前提下，对洗碗机提出了清洁指数、干燥指数、能效指数和水效指数几项要求。惠而浦欧诺娜系列洗碗机作为一款真正拥有技术实力的产品，其清洁指数、干燥指数、能效指数、水效指数均达到了国家1级标准。在开启节能程序的情况下正常洗一次，消耗的水电费总共不超过5毛钱。一旦把这笔经济账摊开来算，不难发现中国人对于洗碗机的看法纯属臆测中的偏见。

第三，惠而浦洗碗机的三层中式碗篮，也是专为中式厨房设计，大到大口径的锅具，小到筷子汤勺，都能在其中找到归属之地，可滑动及可拆除设计更能灵活调整布局，更为“寸土寸金”的厨房节约空间。

一台好的洗碗机能带来多大的价值？

对于消费者而言，洗碗机最直接最具象化的价值，就是让洗碗这一无法避免、刚需高频且繁琐无趣的工作，实现了机器替代人工。事实上，洗碗机的价值远不止于此，在解放双手背后，也为消费者在潜移默化中提供了情绪价值，抬高了生活幸福感，化解了家庭矛盾，可谓是润物细无声。

此前英国某公司发布了一项《国家疲惫指数》的调查结果，数据显示，中国以4.59分位列全球第九。国家经济实力增强、国民收入增长的背后，是中国人的快节奏生活方式，是被无情压缩的休闲时光。

如果说做饭是一个享受厨艺技巧施展与创造力发挥的过程，那么洗碗则是一项潮湿油腻并且令人身心俱疲的工作。“谁来洗碗”这样的史诗级矛盾无疑是许多家庭的一大矛盾触发点，这时洗碗机便成了“救星”。而在大多数时候，一日三餐以及节假日聚餐，最后洗碗、收拾厨房的收尾工作会落到家庭主妇的肩膀上，洗碗机更是千千万万个家庭中女性角色的救星，将女性的双手从寒冬的冰水、洗洁精泡沫、反复冲洗中解救出来。将无意义的、重复的劳动由机器替代，这正是人类的智慧所在。

同样，洗碗机也是懒人经济所催生的黄金赛道。懒人经济时代背景下，人们的物质条件得到前所未有的满足，更多的是追求精神上的幸福感和仪式感。洗碗机这类效率型家电在为人们解决重复繁琐的家务劳动的同时，也满足了人们“偷得浮生半日闲”的需要，让人们有更多的闲暇时间享受生活、陪伴家人。

洗碗机的终极价值，不仅仅存在于一日三餐的短暂接触中，代替消费者的劳作，让消费者有更多的悠享时光，这才是洗碗机的价值所在。

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